Gehuld in ochtendjas en nog wat slaperig opende eind vorige week een verbaasde burgemeester zijn voordeur. In alle vroegte stond bakker Niet Kaptein voor zijn tijdelijke ambtswoning met een kersvers Ommedijker brood. De burgemeester bekeek het brood van alle kanten en dekte onmiddellijk de keukentafel voor zijn ontbijt. De Ommedijker is een echt actiebrood waarmee bakker Niek Kaptein de actie van Snelwegofgroenweg ondersteunt. Zoals u in onze krant hebt kunnen lezen, pleit Snelwegofgroenweg met kracht voor behoud van de polders tussen Wassenaar en Katwijk.

Ik wil graag de actie voor het behoud van de polder steunen", zei Niek Kaptein, "en ik doe dat als vakman met mijn Ommedijker brood." De Ommedijker is een speciaal brood met een groene uitstraling. Het brood is bereid met desem, honing, noten, pompoenpitten en voor de bijzondere smaak heeft Niek Kaptein er het-geheim-vande- bakker aan toegevoegd. Het authentieke brood is heel apart in een halve maan gebakken. Uiteraard verkoopt de bakker het brood ook in zijn beide winkels. Zie elders op de website (Pact van Ommerdijk) hoe ook u de actie kunt steunen.